Hey,
ich bin Laura!
Ich ernähre mich seit 2019 pflanzenbasiert, sprich vegan. Schon lange Zeit davor habe ich mich für eine gesunde Ernährung interessiert und mir die Frage gestellt:
Was macht eigentlich eine gesunde Ernährung aus?
Auf diesem Weg habe ich viele verschiedene Ernährungsweisen ausprobiert - über TCM (Traditionell Chinesische Medizin), vegetarisch, usw.
Nachdem ich dann tiefer in die Thematik einer veganen, pflanzenbasierten Ernährung eingetaucht bin und mir folgende Fragen beantworten konnte:
Was kann ich eigentlich noch essen?
Reicht es, wenn ich einfach Fleisch und Käse weglasse?
Wie sieht es mit der Nährstoffversorgung aus?
Habe ich automatisch einen Mangel zu befürchten, wenn ich mich jetzt vegan ernähre?
stand fest: Ich habe meine Ernährungsweise für mich gefunden!
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