Hallo, ich bin Laura!
Ich bin Sozialwissenschaftlerin (M.A.) mit Schwerpunkt Gender Studies und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin.
Mein beruflicher Werdegang begann mit den Sozialwissenschaften, wo ich mich im Studium der Gender Studies intensiv mit Fragen von Gerechtigkeit, gesellschaftlichen Strukturen und nachhaltigem Wandel auseinandergesetzt habe. Diese Perspektive hat meine Sicht auf Ernährung entscheidend geprägt: Was und wie wir essen, ist nicht nur eine private Entscheidung, sondern immer auch sozial, kulturell und politisch geprägt.
Schon als Teenagerin habe ich mich für vegetarische Ernährung interessiert und nach Wegen gesucht, meinen Körper vollwertig zu nähren – im Einklang mit meinen Werten. Seit 2019 lebe ich vegan und habe 2022 meine Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin abgeschlossen.
Heute verbinde ich meine wissenschaftliche Sensibilität für gesellschaftliche Zusammenhänge mit meiner Leidenschaft für pflanzenbasierte Ernährung. In meiner Arbeit geht es mir darum, Menschen zu zeigen, dass vegane Ernährung nicht Verzicht bedeutet, sondern Fülle: mehr Energie, mehr Genuss, mehr Verantwortung für Umwelt und Tiere.
Als Sozialwissenschaftlerin habe ich zudem im Blick, dass Essverhalten stark von sozialen Rollen und Geschlechterstereotypen beeinflusst ist. Ernährung ist nicht nur eine individuelle Wahl, sondern auch Ausdruck von gesellschaftlichen Erwartungen, Normen und Werten. Dieses Bewusstsein hilft mir, Ernährungsberatung tiefer zu denken: frei von starren Klischees, sensibel für Strukturen und orientiert an deinen persönlichen Bedürfnissen.